Le Paste Fresche
Tagliatelle
Descrizione
Le nostre Tagliatelle all’uovo con purpuzza, antunna e fonduta di pecorino.
Allergeni
Nota
Tagliatelle di nostra produzione
Prezzo – 16 euro
Tagliatelle al Ragù Bianco
Descrizione
Le nostre tagliatelle all’uovo di nostra produzione con ragù bianco di manzo e maiale.
Allergeni
Nota
Tagliatelle di nostra produzione
Prezzo – 14 euro
Culurgiones
Descrizione
I Culurgiones ogliastrini conditi con pomodoro o burro e salvia.
Allergeni
Nota
Culurgiones di nostra produzione
Prezzo – 15 euro
Il Nostro Raviolo
Descrizione
“Lo Special” ravioli di nostra produzione con radicchio e bresaola su crema di gorgonzola.
Allergeni
Nota
Ravioli di nostra produzione
Prezzo – 16 euro
Gnocchi di Patate ai 4 Formaggi e Noci
Descrizione
I nostri Gnocchi di patate 4 formaggi e noci.
Allergeni
Nota
Gnocchi di nostra produzione
Prezzo – 13 euro
Pane Frattau con uovo in camicia
Descrizione
Pane carasau condito con sugo di pomodoro, formaggio pecorino e uovo
Allergeni
Nota
Prezzo – 13 euro
In Alternativa pasta secca trafilata al bronzo
Mezze Maniche all’Amatriciana
Descrizione
Mezze Maniche preparate con guanciale croccante, pomodoro fresco e una spolverata di pecorino romano
Allergeni
Nota
Disponibile in versione senza glutine (supplemento di 2€)
Prezzo – 12 euro
Spaghetti alla Carbonara
Descrizione
Spaghetti con guanciale, uova, pecorino e una spolverata di pepe nero
Allergeni
Nota
Disponibile in versione senza glutine (supplemento di 2€)
Prezzo – 13 euro
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Descrizione
Spaghetti conditi con aglio dorato, olio extravergine d’oliva, prezzemolo e un tocco di peperoncino
Allergeni
Nota
Disponibile in versione senza glutine (supplemento di 2€)